Cellule jeune de la moelle osseuse et de la couche ostéogène du périoste, qui
 élabore la substance osseuse fondamentale (osséine) dans laquelle elle finit
 par être emprisonnée, et la calcifie à partir du calcium venant du sang.

 Chez un sujet sain, les ostéoblastes régénèrent le tissu osseux au même rythme
 que les ostéoclastes le détruisent, selon un cycle d'environ 4 mois qui alterne
 les périodes de repos (quiescence), de destuction par les ostéoclastes
 (résorption), de formation par les ostéoblastes après laquelle le tissu osseux
 jeune se calcifie (minéralisation).