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Protéine végétale, principal constituant du bois. La lignine imprègne les cellules, les fibres et les vaisseaux du bois, et les rend imperméables, inextensibles et rigides. En général elle est étroitement liée à la cellulose, prenant alors la forme de la lignocellulose. Les "pourritures blanches", une classe de champignons, ont appris il y a environ 300 millions d'années à se nourrir du bois : elles possèdent pour cela des dizaines d'enzymes spécialisées, des peroxydases qui décomposent la lignine et accélèrent la dégradation du bois en humus, ce qui a permis l'apparition des grandes forêts de conifères et de feuillus [09/2012]. Elles ont de ce fait stoppé la formation des gisements de charbon [01/2013]. En éliminant la lignine du bois, des chercheurs suédois du Wallenberg Wood Science Center sont parvenus à le rendre transparent à 85 %, moyennant l'ajout de méthacrylate de méthyle (MMA), un des composants du plexiglas, face auquel ce matériau biocomposite se montre deux fois plus résistant [08/2016].
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