(de [al]cool [déhyd]rogenatum).
 Composé organique contenant un groupe -CH=O (nom générique).

 L'oxydation des alcools primaires (RCH2OH) donne des aldéhydes RCH=O.
 Liquide volatil formé au cours de la déshydrogénation de l'éthanol, de formule
 CH3CHO.

 Certains insectes comme les punaises de lit (Cimex lectularius) émettent des
 aldéhydes spécifiques : heptanal, octanal... [08/2016]

 La peau des enfants kenyans atteints de paludisme sécrète davantage d'aldéhydes,
 qui sont spécifiquement détectés par les antennes du moustique, contribuent
 ainsi à la propagation du parasite Plasmodium falciparum [06/2018].


 Synonyme : éthanal.