Métal blanc, dur et inoxydable, employé comme revêtement protecteur et dans
 certains alliages.
 Elément (Cr) de numéro atomique 24, de masse atomique 52,01.

 Il existe 3 variétés de chrome : trivalent (la variété utile à l'organisme),
 pentavalent (rare) et hexavalent (produit industriel, très toxique).

 Le chrome est un oligoélément antioxydant favorisant l'activité de l'insuline
 et exerçant un effet bénéfique sur le métabolisme du cholestérol.
 Il réduit aussi les risques d'infarctus du myocarde.