Modification de la vitesse d'une réaction chimique produite par certaines
 substances (catalyseurs) qui se retrouvent intacts à la fin de la réaction.

 Lorsque les réactifs et le catalyseur sont en solution, l'action catalytique se
 produit au niveau des molécules dissoutes.  Il s'agit de la catalyse
 moléculaire, ou catalyse homogène.  Dans la catalyse homogène acido-basique, le
 substrat est polarisé (par interaction électrostatique ou par liaison polaire)
 par le centre catalytique.

 Dans la catalyse de coordination, la liaison catalyseur-substrat est
 principalement covalente, ce qui favorise des échanges d'électrons.

 Dans la catalyse hétérogène, ou de contact, le mode d'action le plus fréquent
 est lié à une adsorption des réactifs par le catalyseur.

 Beaucoup de réactions biochimiques ou industrielles (papier, textile,
 médicaments, produits alimentaires) sont catalysées par des enzymes.

 La chimiste française Claude Grison a été la première à utiliser des plantes
 pour produire des catalyseurs, cela tout en dépolluant les sols, faisant naître
 un nouveau champ de recherche : l'écocatalyse.
 Au lieu d'être purifiés à l'extrême comme les catalyseurs industruels, les
 écocatalyseurs conservent les cations métalliques naturels des végétaux dont
 ils sont extraits - et pourtant, la catalyse fonctionne, parfois même avec des
 rendements 2 à 3 fois supérieurs à ceux des catalyseurs classiques [02/2016].