Terme désignant la capacité d'un organisme à vivre ou à survivre dans un
 environnement particulièrement acide (pH inférieur à 2).

 Les organismes acidophiles comprennent des champignons et des bactéries,
 certains étant des acidophiles permanents.
 On les rencontre dans des environnements liés au volcanisme, naturellement
 acides, ou dans les exploitations minières de charbon ou de minerais
 métalliques.
 Beaucoup d'entre eux oxydent des composés soufrés pour obtenir de l'énergie,
 produisant ainsi de l'acide sulfurique qui contribue encore à l'acidification
 de leur milieu.

 Les exemples les plus spectaculaires se rencontrent chez les Archaea, avec les
 genres Sulfolobus, Thermoplasma, Ferroplasma et surtout Picrophilus pour lequel
 le pH optimum est 0,7 !
 Ces organismes possèdent des membranes cytoplasmiques stables uniquement à pH
 très acide, et qui se désagrègent à pH 4.
 Thermoplasma est aussi thermophile, et par ailleurs dépourvu de paroi.  La
 membrane cytoplasmique est formée d'une monochouche lipidique à liaisons
 tetraéther, contenant également du mannose et du glucose.