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Un chef de renom prend le train pour partir en vacances. Comme il
dispose d'une petite heure avant le départ, il s'arrête au buffet de la
gare et commande le plat du jour.
Rapide, la serveuse lui amène immédiatement un steack-purée superbement
présenté.
Le chef qui a obtenu trois étoiles au guide Michelin est très surpris
par l'apparence de l'assiette. Il félicite chaleureusement la serveuse :
"Permettez-moi de vous féliciter pour la présentation de vos plats. Et
je m'y connais, je suis du métier."
"Ah bon ?" Fait la serveuse.
Un rien vaniteux, le client poursuit : " Si tous les buffets de gare
pouvaient être aussi soucieux de l'apparence des mets qu'ils servent,
des établissements "trois étoiles" comme le mien n'auraient plus de
raison d'exister. Et dites-moi, un petit truc entre confrères ; comment
réussissez-vous à faire d'aussi jolis dessins sur le beurre ?"
Et la serveuse : "Avec mon peigne, pourquoi ?"
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