Les tachykinines sont une grande famille de neuropeptides, découverts chez les
 amphibiens et les mammifères et caractérisée par une séquence Carboxyl
 terminale commune : Phe-X-Gly-Leu-Met-NH2 où le "X" est soit un hydrocarbure
 aromatique soit un acide aminé aliphatique (non aromatique).