Protéine du tissu musculaire, dont la structure, proche de celle de
 l'hémoglobine, permet le stockage de l'oxygène.

 Myoglobine et hémoglobine dérivent vraisemblablement d'une même molécule
 ancestrale, un transporteur d'électrons appartenant à la famille des
 cytochromes.

 La myoglobine des mammifères marins pratiquant de longues plongées présente une
 charge électrique plus importante qui fait se repousser les molécules et évite
 à la protéine de s'agglutiner dans les muscles en perdant alors ses propriétés,
 comme cela se produit chez les autres mammifères [06/2013].