Hormone peptidique, inhibitrice de l'hormone de croissance (GH).
 Découverte en 1972 par Roger Guillemin, et utilisée depuis 1977 dans les
 recherches biotechnologiques.
 Elle favorise le catabolisme (destruction des tissus).

 L'injection d'un vaccin basé sur une forme modifiée de somatostatine a permis
 à des rats de perdre 10 % de leur poids.  Des tests seront menés prochainement
 sur le cochon et le sien avant d'envisager un passage à l'homme [07/2012].