Partie fondamentale, homogène, de la cellule, qui entoure le noyau et contient
 les vacuoles et les organites.
 Ensemble constitué du hyaloplasme et des organites cellulaires, dans une
 cellule vivante (s'oppose traditionnellement au noyau et à la membrane).
 Le cytoplasme est une substance riche en eau indispensable à la cellule, située
 dans la membrane plasmique. Cette substance ressemble à un gel visqueux, qui se
 liquéfie quand il est secoué. Ces transformations sont considérées par certains
 biologistes comme jouant un rôle dans les mouvements des constituants
 cellulaires à l'intérieur de la cellule. Au microscope électronique, le gel
 cytoplasmique a l'aspect d'un réseau à trois dimensions.
 Le cytoplasme est la substance du protoplasme ressemblant à de la gelée, qui
 occupe l'espace situé entre la membrane plasmique et le noyau. Il renferme
 l'ensemble des structures présentes à l'intérieur d'une cellule, à l'exception
 du noyau. Le cytoplasme est constitué de cytosol contenant des protéines, de
 l'eau, de minéraux, d'organites ayant des fonctions spécifiques et d'éléments
 divers (particules de matériaux, tels que globules lipidiques et déchets, etc.,
 stockés dans la cellule). C'est dans le cytoplasme qu'a lieu la plus grande
 part des réactions intervenant dans le métabolisme intermédiaire de la cellule:
 les aliments sont transformés en produits pouvant être utilisés pour la
 fabrication des composants de la cellule ; l'énergie chimique est libérée des
 aliments, puis transférée dans une région où elle servira pour les réactions
 chimiques. Des composés spécifiques, comme les protéines, peuvent être utilisés
 dans la cellule où ils ont été fabriqués, ou être transportés dans une autre
 partie de l'organisme.

 Synonyme : protoplasme.