Substance orange issue de la dégradation des globules rouges.
 Pigment jaune rougeâtre de la bile, produit dans le tissu pulpeux de la rate
 lors de la destruction des cellules endommagées, à partir de leur hémoglobine.
 C'est elle qui colore la peau et les muqueuses en jaune en cas d'ictère
 (jaunisse). Elle est évacuée dans l'intestin par la bile.
 Les pigments biliaires sont tous des produits de dégradation de l'hémoglobine.

 La jaunisse des nourrissons est due à leur foie immature incapable d'éliminer
 la bilirubine, qui s'accumule dans le sang et colore leur peau.
 Le traitement consiste à les exposer à une forte lumière bleue ou blanche, qui
 va dégrader la bilirubine en dérivés solubles éliminés dans les urines [09/2022].

 La bilirubine est un antioxydant puissant qui protège les cellules des
 mammifères : une majorité des décès par maladies cardio-vasculaires ou cancers
 est associée à des concentrations très basses en bilirubine [01/2003].

 UnaG est une protéine fluorescente identifiée en 2009 chez l'anguille du Japon
 (Anguilla japonica).  Pour briller, Unag doit s'associer à la bilirubine,
 présente dans les muscules de l'anguille, et produite chez l'Homme par le foie
 lors de la destruction des globules rouges : le dosage sanguin de la bilirubine
 permet ainsi de diagnostiquer des pathologies hépathiques.  UnaG devrait
 permettre la mise au point de tests plus sensibles avec moins de sang prélevé
 [06/2013].

 Des chercheurs américains ont enfin identifié le processus qui donne sa couleur
 jaune à l'urine : elle résulte de l'action d'une enzyme, la bilirubine réductase,
 produite par des bactéries du groupe des Firmicutes dans l'intestin [01/2024].